فیتو نوترینت های گیاهی

فیتونوترینت در گیاهان:

فیتونوترینت ها مواد شیمیایی طبیعی یا ترکیباتی هستند که توسط گیاهان تولید می شوند. آنها به گیاهان کمک می کنند تا سالم بمانند و از آنها در برابر تهدیداتی مانند حشرات، قارچ ها و خورشید محافظت کنند. فیتونوترینت ها همچنین دارای فوایدی مانند خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برای سلامت انسان هستند و ممکن است به پیشگیری یا درمان بیماری های مختلف کمک کنند.

برخی از رایج ترین انواع فیتونوترینت ها عبارتند از:

کاروتنوئیدها:

رنگدانه هایی هستند که به میوه ها و سبزیجات رنگ های زرد، نارنجی و قرمز می دهند. آنها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و برخی از آنها می توانند به ویتامین A تبدیل شوند که برای ایمنی و سلامت چشم مهم است. نمونه‌هایی از غذاهای غنی از کاروتنوئید عبارتند از کدو تنبل، هویج، اسفناج، گوجه‌فرنگی و پرتقال.

فلاونوئیدها:

یکی از بزرگترین گروه های فیتونوترینت ها هستند و در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شوند. آنها اثرات آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی دارند و همچنین می توانند از سلامت قلب و عروق و شناختی حمایت کنند. نمونه‌هایی از غذاهای غنی از فلاونوئیدها عبارتند از چای سبز، مرکبات، سیب، انواع توت‌ها، کلم پیچ و پیاز.

گلوکوزینولات ها: اینها ترکیباتی هستند که عمدتاً در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم، بوک چوی و کلم بروکسل یافت می شوند. آنها به سم زدایی بدن و جلوگیری از سرطان با مهار رشد و گسترش تومورها کمک می کنند. نمونه‌هایی از غذاهای غنی از گلوکوزینولات عبارتند از کلم بروکلی، کلم، کلم پیچ و سبزی خردل.

اسید الاژیک:

این یک فیتوکمیکال است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی است. ممکن است رشد سلول های سرطانی را کند کند و به کبد در دفع سموم کمک کند. نمونه هایی از غذاهای غنی از اسید الاژیک عبارتند از: تمشک، توت فرنگی، انار، گردو و گردو.

رسوراترول: این ترکیبی است که بیشتر در انگور یافت می شود. فواید قلبی عروقی و شناختی دارد و همچنین ممکن است جریان خون به مغز را افزایش دهد. نمونه‌هایی از غذاهای غنی از رسوراترول عبارتند از انگور، بادام زمینی، پسته و شکلات تلخ.

انواع بیشتری از فیتونوترینت ها وجود دارد و هر کدام از آنها اثرات متفاوتی بر بدن دارند. بهترین راه برای بهره مندی از فواید مواد مغذی گیاهی، خوردن هر روز انواع غذاهای گیاهی به ویژه میوه ها و سبزیجات است.

فیتونوترینت ها مواد شیمیایی طبیعی یا ترکیباتی هستند که توسط گیاهان تولید می شوند و فواید سلامتی مختلفی برای انسان دارند. پسته منبع خوبی از مواد مغذی گیاهی به ویژه آنتی اکسیدان ها است که می تواند از سلول های شما در برابر آسیب محافظت کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد.